- Dulce tipico de la festividad de todos los santos.
- Con piñones o de diferentes sabores.
Panellets
14/10/2020 |
Carquiñols
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- Pasta elaborada con almendra, huevo y azúcar.
- De gran tradición ideal para acompañar la sobremesa.
Pan del Maestrazgo
07/08/2020 |
Pan que refleja la identidad de nuestra comarca, mar, huerta y montaña se unen para plasmar la rica materia prima que tiene el Maestrazgo.
Ingredientes: Harina de trigo molida a la piedra, agua de mar (20%), agua, tomate de «colgar», aceite de oliva virgen, romero, sal y masa madre de cultivo.
Deshidratamos los tomates a una temperatura de 80° y maceramos con aove y romero al menos 3 días.
Amasamos todos los ingredientes y dejamos fermentar 24 horas en frío.
Formamos y cocemos en horno con solera de piedra.
Pan de Leche Japones HOKKAIDO
07/06/2020 |
Una mezcla de brioche y molde de textura suave y sabor a mantequilla
Lo elaboramos con harina de trigo o tritordeum, mantequilla, leche, huevo, levadura, azúcar y sal.
Para su amasado antes hacemos un #tangzhong el cual consiste en cocinar una parte de leche y harina.
CARTA CAFETERIA
24/05/2020 |
Disfruta de nuestras pastas y panes de elaboración diaria y artesanal.
BEBIDAS
Agua 50cl……………….. 1,00€
Agua 1,5 l……………….. 1,50€
Agua con gas………….. 1,50€
Cerveza 1/3…………….. 1,60€
Cerveza 1/5…………….. 1,00€
Cerveza reserva……… 2,00€
Copa Vino………………. 2,00€
Refrescos………………. 1,70€
Zumos…………………… 1,60€
Zumo natural………… 2,00€
Batidos………………….. 1,60€
Chocolate a la taza… 1,60€
Café………………………. 1,20€
Café cortado………….. 1,30€
Cafe con leche……….. 1,30€
Capuccino……………… 1,60€
Carajillo…………………. 1,70€
Infusiones………………. 1,60€
Café crema illy………… 1,60€
Horchata
Granizados
CHURROS…….0,20€
CREPS dulces o salados….2,50€
GOFRES……….2,50€
BOCADILLOS
Pequeños………………. 1,70€
Medianos………………. 3,20 €
Con panes especiales incrementa 0,30 céntimos.
Vegetal (lechuga, atún, tomate, huevo duro, mayonesa)
Cabra (lechuga, queso cabra, pavo, nueces)
Mermelada (pavo, queso cabra, mermelada de arándanos)
Berenjena (pavo, queso, berenjena)
Jamon York y queso
Jamon Serrano
Fuet
Salchichón
Anchoas
Atún y mayonesa
Sobrasada y queso
Pate y queso
Tortilla de patatas
Sándwich mixto……. 2,50€
Sandwich vegetal….. 2,50€
TOSTADAS
Panes de Molde……….. 1,50€
Panes Rusticos………… 1,80€
Con mantequilla y mermelada ó aceite, tomate y ajo.
En nuestro mostrador podrá encontrar gran variedad de panes y pastas elaboradas diariamente, artesanas y con materias de primera calidad. BUEN PROVECHO!!!!!!!
«SI USTED ES INTOLERANTE O ALÉRGICO A ALGUN ALIMENTO CONSULTE CON NUESTROS EMPLEADOS»
Roscón de Reyes
28/12/2019 |
Elaborado con la receta típica y rellenos de nata, trufa, chocolate, crema, cabello….
Dice la tradición que quien encuentra el rey es coronado y si es el haba le toca pagar el roscón.
Ingredientes: Harina, agua, sal, huevo, mantequilla, azúcar, mmc, levadura, aroma de azahar.
Pastis de Santa Caterina
22/11/2019 |
- Pastel de merengue típico del día Santa Catalina
Coca de Forner
22/09/2019 |
- Tipico en los hornos de Cataluña una verdadera delicia con anis quemado.
Ingredientes: Harina de trigo y maíz, agua, aove, sal, azúcar, levadura, masa madre cultivo y anís. (24 horas fermentación)
Coca de llardons
19/06/2019 |
- Pasta típica de San Juan elaborada con hojaldre y chicharrones
Inigredientes: Hojaldre, chicharrones, piñones, almendra, azúcar y huevos.
Coca Sant Joan
09/06/2019 |
- Dulce típico de la fiesta de San Juan
- Elaboramos ovaladas y rectangulares para vender en porciones rellenas de crema, nata, trufa, cabello, etc.
Ingredientes: Harina trigo, huevos, agua, aove, mm, levadura, mantequilla, rayadura limon.