Dulce típico de la festividad de todos los santos.
De gran tradición ideal para acompañar la sobremesa.
Pan que refleja la identidad de nuestra comarca, mar, huerta y montaña se unen para plasmar la rica materia prima que tiene el Maestrazgo.
Deshidratamos los tomates a una temperatura de 80° y maceramos con aove y romero al menos 3 días.
Amasamos todos los ingredientes y dejamos fermentar 24 horas en frío.
Formamos y cocemos en horno con solera de piedra.
Una mezcla de brioche y molde de textura suave y sabor a mantequilla.
Lo elaboramos con harina de trigo o tritordeum, mantequilla, leche, huevo, levadura, azúcar y sal.
Para su amasado antes hacemos un #tangzhong, el cual consiste en cocinar una parte de leche y harina.
Disfruta de nuestras pastas y panes de elaboración diaria y artesanal.
BEBIDAS
Agua 50cl……………….. 1,00€
Agua 1,5 l……………….. 1,50€
Agua con gas………….. 1,50€
Cerveza 1/3…………….. 1,60€
Cerveza 1/5…………….. 1,00€
Cerveza reserva……… 2,00€
Copa Vino………………. 2,00€
Refrescos………………. 1,70€
Zumos…………………… 1,60€
Zumo natural………… 2,00€
Batidos………………….. 1,60€
Chocolate a la taza… 1,60€
Café………………………. 1,20€
Café cortado………….. 1,30€
Cafe con leche……….. 1,30€
Capuccino……………… 1,60€
Carajillo…………………. 1,70€
Infusiones………………. 1,60€
Café crema illy………… 1,60€
Horchata
Granizados
CHURROS…….0,20€
CREPS dulces o salados….2,50€
GOFRES……….2,50€
BOCADILLOS
Pequeños………………. 1,70€
Medianos………………. 3,20 €
Con panes especiales incrementa 0,30 céntimos.
Vegetal (lechuga, atún, tomate, huevo duro, mayonesa)
Cabra (lechuga, queso cabra, pavo, nueces)
Mermelada (pavo, queso cabra, mermelada de arándanos)
Berenjena (pavo, queso, berenjena)
Jamon York y queso
Jamon Serrano
Fuet
Salchichón
Anchoas
Atún y mayonesa
Sobrasada y queso
Pate y queso
Tortilla de patatas
Sándwich mixto……. 2,50€
Sandwich vegetal….. 2,50€
TOSTADAS
Panes de Molde……….. 1,50€
Panes Rusticos………… 1,80€
Con mantequilla y mermelada ó aceite, tomate y ajo.
En nuestro mostrador podrá encontrar gran variedad de panes y pastas elaboradas diariamente, artesanas y con materias de primera calidad. BUEN PROVECHO!!!!!!!
«SI USTED ES INTOLERANTE O ALÉRGICO A ALGUN ALIMENTO CONSULTE CON NUESTROS EMPLEADOS»
Dice la tradición que quien encuentra el rey es coronado y si es el haba le toca pagar el roscón.
Pastel de merengue típico del día Santa Catalina.
Típico en los hornos de Cataluña, una verdadera delicia con anís quemado.
Pasta típica de San Juan elaborada con hojaldre y chicharrones.
Dulce típico de la fiesta de San Juan.