Curso desPANcito en Horno de Julia

26/06/2019 | Noticias

Una vez más los integrantes de desPANcito apostamos por seguir aprendiendo y divulgando la cultura del pan.

Bajo la batuta de nuestro anfitrión Carlos Sesplugues del Horno de Julia organizamos un intenso fin de semana.

Y nadie mejor para impartir este curso que los «espigas» de la selección nacional  de panadería, JAVI MORENO y JOSE ROLDAN, grandes profesionales que nos dieron buena cuenta de diversas elaboraciones con gran maestría.

En el curso que estuvo abierto a quien estuviera  interesado, asistieron panader@s de distintos puntos de España.

Se realizaron distintas elaboraciones como la baguet francesa, distintos tipos de integrales, escaldados, pizzas y piezas de bollería.

Fueron dos días  de convivencia entrañables que nos sirvieron para seguir aprendiendo y una vez más reforzar nuestros lazos de amistad en el mundo de la panadería.

Mil  gracias a Javi Moreno y José Roldan por su implicación y hacernos un curso ameno y tan productivo y por supuesto al Horno de Julia con Carlos y Julia al frente por su organización y ser unos anfitriones excelentes.

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