- Bajo en gluten, elaborado con la tecnica del escaldado que le proporciona sabor y es mas esponjoso.
Ingredientes: Harina de sarraceno, espelta o centeno, agua, mmc, sal, levadura.
Variedades: 40% sarraceno con espelta o centeno.
Ingredientes: Harina de sarraceno, espelta o centeno, agua, mmc, sal, levadura.
Variedades: 40% sarraceno con espelta o centeno.