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Pan de la estrella 80% harina molida a la piedra 20% centeno

3,10 

El pan que presentamos en la «ruta del buen pan» y que nos ha hecho conseguir las tre estrellas, a las 100 panaderías top de España.
24 horas de fermentación en bloque, trigo molido a la piedra, centeno t170 y masa madre de cultivo dan como resultado un pan saludable y con un sabor a cereal impresionante.

Categoría:

Descripción

Ingredientes

Harina de trigo molido a la piedra, agua, centeno, sal y masa madre de cultivo.

Alérgenos

Gluten, sésamo, mostaza, puede contener trazas de frutos secos y soja.

Características

  • Precocido, hornear a 230º 5 min. + ó-.
  • Peso 450 gramos.
  • Caducidad 3 días o congelar.

Composición nutricional

Información nutricional por cada 100 g:

  • Kcal: 233cal.
  • Hidratos de carb.: 50g.
  • Proteínas: 8g.
  • Grasas: 2g.
  • Fibra: 3g.
  • Sal: 1.5g.

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